Har passerat besökarantalet 5000 ! Tack!
Ska sätta ett recept här som den kvällspigga ännu hinner fixa!
Vi hörs - men inte i morgon....
Chokladfudge – godis/ lchf-variant
2 dl grädde
50 gram osaltat smör
30-40 gram choklad 77% eller högre, ju högra kakaohalt ju mindre mängd behövs
ev lite sötning vid hög halt av kakao ( 86% och lade till 1 msk sukrin)
1 krm äkta vanilj ( ej socker)
Gör så här:
Koka upp grädden och lägg i chokladen att smälta med, ta i smöret och låt allt smälta och koka upp under vispning.
Låt sedan det hela småkoka i ca 20-30 minuter. Rör runt hela tiden, var vaksam! Den ska tjockna. Häll upp i en liten form klädd med bakplåtspapper. Ju mindre form ju högre fudge.
Ställ sedan fudgen kallt i många timmar, gärna över natt. Skär upp i mindre munsbitar.
Den blev rätt kladdig! Löste det med att rulla bitarna i kokosflingor. Men gott är det! Risk för att man stoppar i föööör mycket!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar