Tors månad

Tors månad - januari- drar på de sista timmarna. Nu tar  Göjemånad - februari - vid. Ute tycks det blåsa och viner runt knutarna. Och + grader har vi också.
   I mars finns många tecken  att följa. Vi får ta dem dag för dag ...
Starka nordanvindar i februari båda Guds välsignelse i bondens lador.  Men i kväll är det inte februari ännu...
   Vi har småflickorna här nu under ett dygn. Bäst så när mamma jobbar kväll- tidig morgon. Alla mår bra så här.
Manni och Momma  har fixat lite mellanmåls-stänger  i dag. Vi bara fantiserade och ätbara blev de :)
Ska bara kolla närings-och energivärdet i dem nu.
Vi ses i februari! Ha det gått tills dess :)

Sista söndagen i Januari

Dagen inleddes med sol och gott humör. Ute var dock de flesta vägar/ gårdsplaner täckta av blank is. Solen blev inte direkt gammal heller. Sökte sig bakom moln vid lunchtid.
    Vi har i alla fall varit ut och gjort veckans matinköp. Skönt att inte behöva ränna i mataffären var och varannan dag! Dessutom när matlistan är uppgjord vet man alltid vad man ska koka och att man har allt hemma. 'Lätt som en plätt' som ungarna säger .
    För övrigt är det inget speciellt i Bondepraktikan för i dag - den 4:e söndagen efter trettondagen.
Nu i kväll fick jag lite överskottsenergi. Det är ju alltid pluspoäng med det!
Bakade 4 sorters LCHF-bröd sådär på raken.
LCHF-bröd, Ost-bröd,Mumsigt LCHF-bröd och Oopsies.
     Här ska ni få receptet på

      OOPSIS
3 ägg , dela i vitor  och gulor. Vispa vitorna hårt tillsammans med en nypa salt.
100 gr philadelphiaost vispas ihop med
äggulorna
½ msk fiberhusk
½ tsk bakpulver.
     Rör sedan ihop båda delarna - hårdvispade vitor + gul-blandningen.
'Plutta' ut dem 6-8 stycken på bakplåtspapper.
Grädda i 150 gr ca 25 min.

   Det här är mycket 'lätta bröd' som passar bra att ersätta gräddmunken till kaffet ;) Bred smör eller kryddad färskost på och njut av eftermiddagskaffet!
   Det kan också ätas som smörgås eller som hamburgerbröd.
    Eller varför inte göra smeten till en stor oopsie och lägg på rikligt med vispad grädde och färska bär. Rulla ihop som rulltårta.
    Möjligheterna är många, använd fantasin!

    Nu kokar jag kaffe och bjuder Moffa på nybakat bröd till :)

Regnig dag

Det är tungt i kroppen i dag. Regnar envist och snön smälter.
Står i Bondepraktikan i dag : Solsken i dag ger ett gott bärår.
Hoppas att det inte stämmer! Vi vill ju gärna ha alla slags bär att mumsa på till ny vinter!
Vidare kan vi läsa att när haren lägger stigar, har halva snön kommit. Enligt en bekant som bor i skogsbrynet, har haren lagt stigar redan en tid. Så då är vi troligen på andra halvan av snömängden.

 Vatten , vatten , bara vanligt vatten...
Snart har vi egen simbassäng för vinterbad !
Nu ska jag fixa lite lunch och sedan får vi se vad energin räcker till för.

Karl's dag

 Karl spår, (28.1 )
men Gunhild (30.1) rår
och Dorotea (6.2) bestämmer.

Dagens väder  = 40 dagars väder.

Katten också :)

Om katten klöser i mattorna blir det snö, sägs det. Nå om katten river huset - vad blir det då???? Bara undrar... Figge tycker vi ska tapetsera om i hallen, liksom... Han är lite tokig, mest hela tiden, han! Men klart det, han är ju en tonåring och de kan vara lite rebeller i bland, eller....? !
  Jag har varit helt slut i kväll. Om det beror på det ena eller andra , vet jag inte. Men sovit läääääänge på soffan och hade hårt att ta mig därifrån sedan. Värk lite över allt i kväll.

I morgon ska allt vara bra , hoppas jag! Jag ska ju till frissan :)

I dag...

...vänder björnen sig i sitt ide !

Paul-dagen

Den är i dag. En ljus och vacker Paul-dag betyder ljus och vacker sommar. Förr sades att om Paul-dagen var mörk och tung behövde inte bönderna så vete. Vete ska ha många soldagar och det skulle inte bli det då.
  Lite mat nu. Ett bevis på LCHF-livsstil löns. En bekant var och kollade sina värden till hvc i början på nov 2010 . Det var inte bra resultat! T-ex. glukos var 7,1 (ref.värde 6), Kolesterol 7,7 (ref.värde 5 ). Då ändrades kosten till LCHF. Nu 2 månader senare visar samma prov glukos =6,2 och Kolesterol = 5,8 Dessutom är Trigly. 1,23
Behöver det sägas mera ?!  Glukosfall på 0,9 och kolest.fall på 1,9 och detta på två månader och dessutom varit jul!
Varför inte ta en snabb middag så här: Dj.fryst fisk t.ex torsk , grönsaker vad du har i skåpet eller frysen, tomat. Ta en bit folie per person. Lägg på grönsaker , krydda fisken och lägg på, sist skivade tomater el soltorkade tomater. Droppa på lite olja eller sätt en smörklick på. Vira ihop paketen- med skarven uppåt. Sätt i ugnen och koka lite blomkåls- eller broccolimos till.
Smaklig måltid.