Lite bondepraktika

Karl (idag) spår, men Gunhild (30.1) rår och Dorotea  (6.2) bestämmer.
Dagens väder 40 dagars väder. Vi har -12 grader, rätt klart, svag sol så....
Skarp vinter just i dag och i en vecka framåt, ska hålla vintern till påsk.
Och det har vi väl efter vad det ser ut...kallt hela veckan.

Om morgondagen, 29/1 , sägs : Solsken denna dag ger ett gott bärår.
Det ska nu i alla fall vara bra!
---
Trevlig helg!

Björnen sover

  Den  - björnen alltså - vänder sig i sitt ide i dag. Då är väl halva vintern gått då. Vi går mot ljusare tider och den ljuva våren!Härligt!
 Vi har det lite mildare nu. - 8 i kväll , och det har varit ca -7 hela dagen. Lätt snöfall har det också varit i dag så gott som hela dagen.
  Jag har börjat nedmonteringen av min kära -hm är den det ? - stickmaskin. Känns lite vemodigt på sätt och vis. Har haft stickmaskin sedan slutet av 1980-talet. Det här är min tredje maskin.
  Den första var en enkel maskin med 8 knappar att programmera in mönster på. Den andra var med hålkort att stansa in mönster i. Tror mönstren där var över 24 maskor. Är inte säker om jag minns rätt... Och nu den här elektroniska att programmera in mönster över hela 'bädden', 200 maskor.
  Jag har inte stickat på flera år på den. Inte mycket i alla fall. Den bara drar energi av mig där den står. Får dåligt samvete varje gång jag går förbi den. Så nu avslutar jag detta kapitel i mitt liv och skickar den till Fredrikshamn.
  Nu ska jag koncentrera mig på annat och se hur det blir! Bra , hoppas jag.

Kallt så det räcker!

I morse hade vi -20 nu har vi -11 Jag föredrar det senare!
Solen har lyst so ljust och fint i dag. Det är vi tacksamma för!

Kokosbollar LCHF

Antalet bollar beror på hur stora man rullar
Kokosbollar LCHF
Tilllagningstid: 20 min
Kcalorier: 78 / portion

Energifördelning:
Fett: 9g
Protein: 1g
Kolhydrater: 2g

Ingredienser:
1,0 dl (ovispad) Vispgrädde 40% fett
50,0 gram Mörk choklad, >70 % kakao
25,0 gram Smör 80% fett
2,0 dl mjöl Sötmandel torkad, mandelmjöl
3,0 dl Kokosflingor torkade
Serveringstips:
som godis, dessert, till kaffe...

Variationstips:
Rulla bollarna i hackad mandel

Gör så här:

1. Koka upp grädden och ta den sedan från värmen. Bryt ckoladen i mindre bitar tillsätt. Rör slätt. Tillsätt smöret och rör igen. Tillsätt mandelmjölet och eventuellt sötning, och rör till en kladdig smet. Tillsätt sedan kokosflingor så mycket som behövs för att få en handterbar massa att rulla bollar av. Rulla de färdiga bollarna sedan i kokosflingor. Förvara svalt

I morgon Paul-dagen

Då borde solen lysa litet! Åtminstone så länge som medan de sadlar en häst. Då blir det en ljus och vacker sommar och bönderna kan så och skörda vete - det hinner mogna och bli fint mjöl av det! I dag såg vi verkligen en skymt av solen. Har haft ca -10 grader i dag. Nu har mätaren krupit ner till-17,7 ---- Har haft barnbarnen senaste dygnet och i morgon ½7 - 15. Sedan sadlar Momma om och far till YA i Gamla Vasa för att nöta på skolbänken. Profession och yrkesetik står på schemat. Vi fixade kokosbollar LCHF på eftermiddagen i dag.

Presidentval del 1

Har just nu valvaka i tv. Ser ut att bli Niinistö (samlingsparti) och antingen Haavisto (De Gröna) eller Väyrynen (Centern) som står i duell i omgång nr 2. Vi väntar på slutliga resultatet och uppdaterar då. ---- När 100% av landets röster är räknade har Niinistö segrat och Haavisto är utmanaren i omgång nr 2.

En vanlig lördag i januari.

Tar det rätt lugnt i dag. Var igår till ortens HVC och fick 3 cortisonsprutor. En i nedre ryggens si-led, en i höftledens slemsäck och en i högra handens tumme/handled.Så det blev att ta soffläge efteråt. Känns hyfsat i dag utom handen. Den tål nu inte mycket i dag. --- Nåja, har i alla fall fått min nya ugn på plats nu. Testat lite i dag.Blir säkert bra efter en tid när man vet hur alla temp. och andra knappar ska ställas - utan att läsa bruksanvisningen jämsides.

Det blev lite ostmuffins och sedan knäckebröd.Muffinsen lade jag i större formar och blev följdaktligen mindre i antal. Knäckebrödet gör jag alltid på två plåtar per gång. Dessa har jag som synes just provsmakat. Med hyvlat smör på :) ----

Receptet på SKINKMUFFINS Hela satsen innehåller 1 gram kolhydrater. Dela det sedan med antal 'bullar'
*6 ägg 1½ dl riven ost
*1,2 dl ovispad grädde
*120 gram rökt skinka
*salt, peppar, gräslök eller vilka kryddor du föredrar ----

Strimla skinkan.Vispa ihop ägg och grädde.Tillsätt övriga ingredienser och smaksätt. Fördela smeten i pappers-muffinsformar som placerats i en muffinsplåt. (smeten är för tung för att en pappersform ska orka hålla den) grädda i 200 gr C, cirka 20 minuter ----- I kväll ska vi besöka Böle revyn. Få se om det blir att dra på smilbanden? ! Kritiken har varit lovande.

När man riktigt tänker efter

Kan man säga , att livet är händelserikt! Eller, precis så händelserikt man gör det! Nationen Finland har spännande tider nu. Valet av president är i full gång. Förhandsröstningen är avslutad, i går.Över 1,36 miljoner finländare har förhandsröstat i detta val. Nästa röstningstillfälle är söndagen den 22 januari. Om det då blir en omgång till mellan två kandidater så är det den 5 februari. Rösta ska jag i alla fall, om det behövs till och med två gånger! --- Och själv tycker jag att livet är rätt fullt av händelser - stora och små- men alla lika värdefulla. I dag har jag t.ex dammsugit hela nedre våningen. Den övre används endast sporadiskt. Torkat golven, vädrat sängkläder och bytt sänglinne. Läst Vasabladet! Varit på vattengymnastik till simhallen och inte minst - sovit på soffan! I morgon ska jag till YA i Gamla Vasa för mina studiers skull. Och då träffar jag mina underbara studiekamrater och fin-fina lärare! Och sedan på fredag, ja då kommer små-flickorna! ---- Kan man säga annat än att livet är härligt och händelserikt ?! Att min kropp strejkar och det tar både här och där, det är bara bonus!Eller...? T.ex nu berättar kroppen om att jag troligen får snöoväder och dåligt väglag i morgon på studieresan. Gäller att ge sig av i tid då. I dag har det inte snöat, inte regnat och temperaturen har hållist mellan minus 2 och minus 7 grader C.